宝宝食谱(1-3岁)

婴儿辅食之肉蒸蛋

婴儿辅食之肉蒸蛋

相信很多朋友喜欢蒸蛋给宝宝吃吧!选用鹅蛋有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,比鸡蛋和鸭蛋都要高出许多倍。 还有清脑益智功能,对增强记忆有特效!肉末蔬菜蒸蛋口感细腻,营养全面!

主料
  • 猪肉糜(少量)
  • 鹅蛋(1个)
  • 绿叶菜(少量)
  • 盐(一点)
辅料

做法

1. 准备好原材料:猪肉糜、鹅蛋、芥蓝叶(其它绿叶菜都可以,主要为了孩子多吃青菜)。

2. 芥兰叶放热水中焯一下,半分钟即可。

3. 切好的芥蓝叶与鹅蛋、猪肉糜充分搅拌混合,加入鹅蛋分量的凉开水。

4. 把混合好的蛋液放入容器中,小碗是给宝宝的,只放一点点盐,大碗是大人的,除盐之外还放了点生抽,装好后盖上保鲜膜。

5. 凉水上锅蒸,水开后小碗蒸15分,大碗20分,取出摘掉保鲜膜。

烹饪技巧

做这道菜一定要用保鲜膜,这样蒸出来口感好。