芋头蒸排骨的做法大家了解过吗？我们都知道芋头有消肿止痛、益胃健脾、调节中气的功效，猪大排含有蛋白质、脂肪、钙等营养成分。而二者结合制作而成的芋头蒸排骨滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳，很受人们的喜爱哦！
- 主料
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- 猪大排(250克)
- 芋头(200克)
- 辅料
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做法
1.猪小排洗净，斩小块，芋头去皮，切小块，准备姜、豆豉、蒜
2.将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、盐、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味，芋头铺在碗底，将腌好的排骨摆在芋头上面
3.上锅蒸20分钟，即可
