开胃菜

南瓜软饼

南瓜软饼

家里非常受欢迎的一道菜,做法也很简单。

主料
辅料
  • 青椒(1个)
  • 红椒(1个)
  • 鸡蛋(1个)
  • 盐(5克)
  • 胡椒粉(3克)
  • 花生油(5克)

做法

1.

南瓜洗净,去皮刨成丝;放蒸锅蒸至软熟

2.

青红椒切细细的丝,我切的有点粗;将蒸好的南瓜丝里放适量面粉,并打入鸡蛋,搅拌好

3.

放入青红椒丝拌匀;加入适量盐和少量胡椒粉搅搅拌成面糊

4.

平底锅刷一层薄薄的油,烧至5层熟倒入面糊;小火煎至定型后反面略煎一会就行了

5.