凉菜

三丝拌猪耳

三丝拌猪耳

今天小编为大家带来了一款非常开胃的三丝拌猪耳,我们都知道猪耳朵具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,拿来凉拌的话,那味道甚佳哦。

主料
辅料
  • 生抽(2大勺)
  • 米醋(1小勺)
  • 香油(少许)
  • 豆豉辣酱(1小勺)

做法

  1.

  猪耳横着从中间切开,把厚的部分用刀平切片薄

  2.

  然后切成细丝

  3.

  葱白切丝

  4.

  香菜切段

  5.

  黄瓜切丝

  6.

  蒜拍扁后切成蒜末

  7.

  所有食材入盆加入蒜末、生抽、米醋

  8.

  最后加入香油和辣椒酱

  9.

  拌匀即可食用

烹饪技巧

调料随自己的喜好来调节