营养的菜品有很多，就是不知道这款百合西芹拌你们吃过没有，我们都知道西芹有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，你也可以动手制作起来哦。
- 主料
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- 芹菜(1根)
- 百合(干)(1把)
- 辅料
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- 核桃仁(5个)
- 干红辣椒(2个)
- 调和油(15毫升)
- 八角(2瓣)
- 花椒(12颗)
- 盐(3克)
- 鸡粉(1克)
- 木耳(水发)(少许)
- 紫皮葱头(15克)
- 姜(8克)
- 葱(8克)
- 蒜(1瓣)
做法
1.
西芹洗净，大火焯水。然后斜着切成块，葱头切块也焯一下。
2.
百合提前浸泡，捡干净煮熟。核桃仁用开水煮3分钟，然后称热剥去皮。（利用牙签剥起来挺快）
3.
葱姜蒜切成末。
4.
木耳提前浸泡，撕成小朵焯熟。
5.
将焯好的菜放在碗里，加入盐和鸡粉拌匀。
6.
起锅，加入油、八角和花椒煸炒香后捞出。放入辣椒和葱姜蒜炒香，倒入菜里。
7.
拌好的菜。
8.
成品。
烹饪技巧
芹菜整着焯，焯好再切块，营养不流失剥核桃仁借助牙签帮忙