热菜

腊肠炒豌豆荚

腊肠炒豌豆荚

腊肠炒豌豆荚是以腊肠和含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶的豌豆荚为主要食材,丰富营养的豌豆荚搭配着腊肠不但入味,而且还能吃出豌豆清脆爽口、

主料
  • 豌豆荚(300克)
  • 腊肠(2根)
辅料
  • 食盐(1勺)
  • 大蒜(1个)
  • 油(1勺)

做法

1.

准备好食材,豌豆荚,剪去两端的蒂,腊肠两根,备好;

2.

腊肠,切成斜薄片;

3.

豌豆荚,清洗干净;

4.

热锅,入少许油,放入蒜;出香;

5.

放入腊肠片,翻炒,因为腊肠也会出少许的油,所以不用放更多的油;

6.

放入豌豆荚,翻炒;

7.

看豌豆荚,稍微有点变色,就可以放入一勺的盐,搅拌,翻炒,就可以出锅;

烹饪技巧

豌豆荚,是比较容易熟的,无需炒太久