热菜

家常烧麦

家常烧麦

家常烧麦是以糯米、猪肉、木耳、胡萝卜等食材制作而成的一道美食,将糯米放蒸屉上蒸熟鱼胡萝卜等食材一起搅拌均匀,之后将馅料抱在擀薄的皮里即可上锅蒸。

主料
辅料
  • 生抽(38克)
  • 香油(30克)
  • 耗油(30克)
  • 盐(4克)
  • 五香粉(适量)
  • 香葱(适量)

做法

糯米提前一晚泡好

糯米放蒸屉上蒸熟

胡萝卜打碎 木耳切碎和蒸熟的糯米放一起

搅拌均匀,香葱也放进去(忘记放木耳了,后面才加的)

放入调料 搅拌均匀

我买的饺子皮,所以要把旁边的擀薄

包入调好的馅料,捏紧收口(忽略我的手残阿)

冷水上锅,大火蒸10分钟即可

烹饪技巧

调料根据自我口味调节。