热菜

鸡腿辣椒炒面

鸡腿辣椒炒面

鸡腿辣椒炒面的做法大家了解过吗?我们都知道,鸡腿富含钾硫酸、氨基酸等营养成分。辣椒有消宿食,解结气,开胃口的功效。而二者结合制作而成的鸡腿辣椒炒面很受人们的喜爱哦!

主料
  • 面条(500克)
  • 辣椒(50克)
  • 鸡腿(1只)
辅料
  • 油(10克)
  • 盐(4克)
  • 料酒(5克)
  • 蚝油(3克)
  • 生抽(5克)
  • 姜(5克)

做法

准备好面条

准备好其他材料

辣椒切丝

鸡腿去骨,切肉丝,姜切碎

鸡肉和姜混合,加入油盐蚝油和料酒

搅匀,腌10分钟

烧开水,放入面条,煮至熟

捞出,过冷河,然后沥干水分

热油锅

放入鸡肉爆炒

盖上锅盖,煮2分钟左右

加入辣椒同炒

炒至辣椒变软

加入面条

加入盐

加入生抽

炒匀便可

成品

烹饪技巧

冷藏的面条不要解冻,直接煮就行