热菜

马齿苋煎蛋

马齿苋煎蛋

马齿苋煎蛋的做法大家了解过吗?我们都知道,鸡蛋维生素B、蛋白质、钙等营养成分。马齿苋可以降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。而二者结合制作而成的马齿苋煎蛋很受人们的喜爱哦!

主料
辅料
  • 盐(1勺)
  • 酱油(少许)
  • 淀粉(少许)
  • 植物油(适量)

做法

马齿苋去根,摘干净洗好备用。

准备鸡蛋。

马齿苋用开水焯3-5分钟,捞出切碎。

切碎的马齿苋装碗里,打四个鸡蛋进去,放盐,酱油跟淀粉搅匀。

点火,油烧热倒入搅拌好的鸡蛋。

一面好了翻过来煎另一面。

出锅。