热菜

素烧三宝

素烧三宝

素烧三宝是以香菇、山药、青椒这三种食材搭配在一起的美食,将食材切丁之后下锅炒香,加适量水烧制1分钟左右,大火稍稍收汁后,即可关火食用。

主料
  • 山药(300克)
  • 香菇(300克)
  • 青椒(1个)
辅料
  • 油(1汤匙)
  • 盐(6克)
  • 白糖(2克)
  • 葱(适量)

做法

1.

主辅料: 香菇、山药、青椒

2.

把山药去皮洗净,切厚片

3.

青椒洗净去蒂切块

4.

香菇洗净去根,切抹刀片

5.

热油,炒香葱花,放入香菇煸炒均匀

6.

放入山药炒匀

7.

加适量水烧开

8.

烧制1分钟左右

9.

放入青椒,加盐、白糖调味

10.

大火稍稍收汁后,即可关火

11.

出锅装盘,即可上桌品味

烹饪技巧

1、一定要注意投放主料的顺序,香菇、山药、青椒。2、为了保证菜肴的色泽,不宜放生抽酱油。