热菜

药材蒸猪心

药材蒸猪心

药材蒸猪心是以含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等的猪心为主,将猪心切薄片,之后与药材一起放入锅中蒸即可。

主料
  • 猪心(200克)
  • 黄芪(3克)
  • 党参(3克)
  • 淮山(3克)
  • 枸杞(1克)
  • 红枣(2个)
辅料
  • 盐(适量)

做法

1.

称好药材,洗净,党参切段,红枣去核

2.

猪心对半切开,冲洗干净,浸泡半小时,切薄片

3.

碗里放猪心,放党参、黄芪、淮山、红枣,倒入适量清水,大火蒸三十分钟

4.

放枸杞再蒸十分钟

5.

放盐调味,出锅即可

烹饪技巧

蒸出来的猪心汤非常好喝,喜欢的可以试试哦!