素食菜谱

自制山楂酱

自制山楂酱

自制山楂酱的做法十分简单,将山楂洗干净去核后放入盆中,加上白糖拌匀腌制一会,倒入适量的水大火烧开后用小火慢煮,山楂变软时用搅拌器搅打至细腻即大功告成。

主料
  • 山楂(250克)
  • 绵白糖(350克)
辅料
  • 纯净水(200毫升)

做法

1.

山楂先洗净

2.

将山楂去蒂去核

3.

山楂加白糖拌匀腌制一会儿

4.

倒入适量的水 大火烧开 小火慢煮

5.

当山楂煮至变软发亮时 用手持搅拌器搅打细腻

6.

此时需要微火 不停的搅拌 以防糊底

7.

慢慢将水份消耗 至浓稠即可