甜点

紫薯罗马盾

紫薯罗马盾

紫薯罗马盾是以紫薯曲奇预拌粉和黄油制作而成的一道美食,将紫薯预拌粉倒入打蛋盆内搅拌均匀,挤出适当的小圈,之后放入杏仁片放入烤箱中层烤制12分钟即可。

主料
  • 黄油(80克)
  • 预拌粉((紫薯)130克)
  • 蛋白(30克)
辅料
  • 杏仁片(30克)
  • 麦芽糖(30克)
  • 黄油(30克)
  • 糖粉(15克)

做法

1.

准备好材料

2.

软化的黄油用打蛋器搅打细腻

3.

加入蛋清拌匀

4.

紫薯预拌粉,倒入干净的打蛋盆内

5.

把拌匀的黄油蛋糊倒入紫薯预拌粉内

6.

用刮刀拌匀至无干粉状态

7.

. 装入裱花袋内,裱花嘴大小随意,大的会好挤一些

8.

在烤盘上挤出适当大小的小圈

9.

黄油,糖粉和麦芽糖放奶锅内,隔水融化

10.

拌入杏仁片

11.

用小勺子放入适量进曲奇圈内,不要放太多,烤的时候会溢出来,烤箱上下管160度预热好后,放入烤箱中层烤制12分钟即可