客家菜

客家咸汤圆

客家咸汤圆

客家咸汤圆是将糯米粉搓成条状后锅中加入香菇、排骨、粉肠、瘦肉等食材煮半个小时,之后放入丸子煮熟即可食用。

主料
  • 糯米粉(500克)
辅料
  • 香菇(5朵)
  • 排骨(250克)
  • 粉肠(250克)
  • 瘦肉(200克)
  • 萝卜(150克)
  • 盐(100克)

做法

1.

先倒出糯米粉若干

2.

把粉搓均匀,搓成条状

3.

切成一小块,记得沾点糯米粉,这样不会黏在一起

4.

切好萝卜

5.

把粉肠,排骨,萝卜,香菇放进去煮半个小时,最后把丸子倒进去煮,15分钟

6.

切好芹菜

7.

已经煮好好啦,最后放点芹菜。

烹饪技巧

记得不要放酱油,不然会破坏味道。