相信很多朋友都喜欢吃红烧鸡翅吧！鸡翅营养丰富，特别是维生素A远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。今天的红烧鸡翅色泽红亮的酱汁将白嫩细致，美味的诱惑就是介么难以抵挡呀~~
- 主料
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- 鸡翅(6个)
- 姜(1块)
- 辅料
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- 生抽(1汤匙)
- 老抽(1汤匙)
- 料酒(1汤匙)
- 冰糖(3颗)
做法
1. 鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子
2. 姜切片
3. 锅里放适量油，放姜片爆香
4. 随后放鸡翅慢煎
5. 煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒
6. 随后放适量清水烧开，放入冰糖
7. 盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右
8. 大火收汁，待汁液浓稠就可以了
烹饪技巧
生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了