云南特色菜

荞饼

荞饼

荞麦是一种十分优良的主食品,尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用。用电饼铛来做这个超级便捷,而且主要是速度快!

主料
  • 荞面(250g)
  • 牛奶(150ml)
  • 鸡蛋(2个)
辅料
  • 糖(少许)

做法

1. 先准备好主材料,自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧。

2. 可以先把电饼铛预热着,调整到中火,预热时间有个5分钟,预热好也差不多刚刚可以做了。在厨房中合理利用时间才是牛逼的事情

3. 把主料中的鸡蛋打散,然后混上荞面和牛奶,不停得搅拌。

4. 大约5分钟就可以搅拌均匀了,非常快,到这个程度就可以了。

5. 这时候电饼铛也热了,因为不沾所以也不用放油什么的,一勺一个饼,刚刚好。

6. 等1分钟左右,底部熟了,上面就渐渐出现洞洞了,约摸2分钟就彻底熟了。

7. 然后剩下的继续一勺一饼,荞面做出来就是这么漂亮的黄色,和可爱的小洞洞。