福泽芝麻海带的基本介绍

《芝麻海带》是一款凉拌菜品，主要材料是芝麻，海带。

【原料】

1、海带半斤，切宽条，在沸水锅中煮软。

2、熟芝麻两匙。

3、料酒一大匙。

4、油辣椒一大匙。

5、盐适量。

【做法】

1、锅中放油烧至六成热，将煮软的海带下锅用中火炸一分钟。

2、用漏勺将海带捞起沥干油。

3、装碗里，放入料酒、油辣椒、盐、熟芝麻，喜欢味精的可放适量味精，拌匀即可食用。

福泽芝麻海带的功效与作用

福泽芝麻海带的营养价值

芝麻营养
据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富，高达54%，还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。其中含有维生素e等多种有益于皮肤的养分，可改善血液循环，促进代谢，收到美容之功效。
海带营养
海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。

福泽芝麻海带的食用禁忌

1，吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。
2，患有甲亢的病人不要吃海带。
3，孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。

福泽芝麻海带的选购技巧

福泽芝麻海带的存储方式

福泽芝麻海带的烹饪技巧

宜与福泽芝麻海带搭配的食材

忌与福泽芝麻海带搭配的食材

福泽芝麻海带的做法