面包

绿茶草莓蛋糕卷

绿茶草莓蛋糕卷

你还在犹豫着今天的下午茶吃什么好呢?不如试一下这个绿茶草莓蛋糕卷,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这个蛋糕也是非常受欢迎的,你赶紧试一下呗!

主料
  • 低筋面粉(125克)
  • 鸡蛋(7个)
  • 蜂蜜(3汤匙)
  • 淡奶油(100毫升)
  • 草莓(10个)
  • 绿茶粉(1茶匙)
  • 糖(20克)
辅料
  • 橄榄油(45克)
  • 绿色食用色素(2克)

做法

将橄榄油和蜂蜜混合在一起

鸡蛋把蛋清和蛋黄分离

蛋黄打发,蛋清加入糖打发

将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中,搅拌均匀

加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、绿茶粉,搅拌,加入绿色食用色素,搅拌均匀

将面糊倒入烤盆中,铺平

放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟,取出放入冰箱冷却

制作料心,淡奶油加糖打发至泡起

将料心倒入蛋卷皮上铺平,放上草莓,卷起,切片。

将料心倒入蛋卷皮上铺平,放上草莓,卷起,切片。

烹饪技巧

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