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春天气息--草莓小蛋糕

春天气息--草莓小蛋糕

不知道吃货朋友们有没有吃过这个春天气息--草莓小蛋糕,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。据说这蛋糕的味道还不错哦,如果你也想吃的话,就赶紧动手制作吧。

主料
  • 蛋糕粉(150克)
  • 牛奶(100克)
  • 鸡蛋(1个)
  • 无盐黄油(10克)
  • 草莓糖浆(50克)
辅料
  • 泡打粉(可不放)(1克)

做法

准备工作,现将黄油融化。

将融化的黄油,与鸡蛋一起搅打均匀。
烤箱预热175度。

筛入低粉,在倒入牛奶,搅拌至无干粉状态。

搅拌无干粉状态即可。
‘N’形来回搅拌,切记画圈搅拌。

倒入草莓糖浆。继续搅拌。

搅拌好的面糊像丝带一样。可爱的粉色。

搅拌均匀后倒入模具即可。
放入烤箱 175度烤 25分钟左右即可。

烹饪技巧

1、我没有添加泡打粉,刚做好的蛋糕口感像蒸的蛋糕,比较软。2、此配方可以做5个小蛋糕。做完的蛋糕要尽早食用,以免放久变硬。3、草莓糖浆也可替换成巧克力糖浆或是焦糖糖浆,口感风味可以按个人口味变换。