高筋面粉准备250克在加入1克盐及25克白糖搅拌均匀

然后打入一个鸡蛋

加入温水120克，最后一步加入酵母

然后放到面包机里，按柔面功能第一次柔好的面团

然后加入25克的黄油二次柔出膜

蒸好的紫薯压成泥

加入牛奶30克及白糖15克

搅拌均匀，紫薯馅做好了

柔出膜发至两倍大的面团

然后排气醒10分钟

把面团分成8小块

拿一小块擀面杖成长条

长条边边上用刀划几小道，然后在末划到处抹上调好的紫薯馅。

然后从下往上卷起来

全部做好的放烤盘里

二次发至两部大

烤箱通电，在APP操作界面选择“面包”启动，烤箱会自动先进入预热阶段（上管温度180度，下管温度180度，预热时间5分钟）。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度180度，下管温度180度，预热5分钟

表面刷上一层鸡蛋液

把刷好鸡蛋液的面包放入预热好的烤箱中下层， 再通过APP使烤箱进入到烘焙阶段（上管温度175度，下管温度175度，烘焙时间18-20分钟）也可以直接在机器操作面板上设置上管温度175度，下管温度1725度，烘焙18-20分钟

烤至第15分钟表面有一点黄，在烤5分钟面包表面烤至金黄，然后出炉冷却脱模