海鲜菜谱

蒜叶炒河虾

蒜叶炒河虾

蒜叶炒河虾的做法大家了解过吗?我们都知道,虾富含蛋白质、磷、维生素A、氨茶碱营养等成分,其肉质松软,易消化,有防止动脉硬化,降血压的功效。加以蒜叶制作而成的蒜叶炒河虾是一道很受人们喜爱的菜品哦!

主料
  • 河虾(250克)
  • 蒜叶(一小把)
辅料
  • 玉米油(3勺)
  • 料酒(2勺)
  • 生抽(1勺)
  • 糖(1勺)
  • 盐(1/4勺)
  • 葱(3根)
  • 姜(2片)
  • 蒜瓣(3个)

做法

1.

剪去虾脚和须,洗净

2.

蒜叶切段

3.

热油锅,放入葱姜蒜末炒出香味,倒入虾翻炒

4.

加入料酒

5.

加入生抽和糖炒匀

6.

再加入蒜叶炒匀

7.

加盐调味,出锅

烹饪技巧

生抽有咸味,口味淡的可以不加盐