海鲜菜谱

葱蒜面包蟹

葱蒜面包蟹

葱蒜面包蟹你喜欢吃吗?将材料备好,热油锅把配料炒香倒入面包蟹翻炒,加以调味料加入小半勺水,煮开收汁,出锅即可。

主料
辅料
  • 生抽(适量)
  • 料酒(适量)
  • 橄榄油(适量)

做法

准备好面包蟹,注意熟冻的蟹肉不需要加盐啦。提前2小时放置常温水中密封解冻,把肚脐拔除,用拇指按住蟹的背部,分离蟹壳,去掉鳃,切块。

准备香葱、生姜、葱花、切片的蒜、芹菜茎,红辣椒依据个人口味适量。

热锅,加入橄榄油,将生姜、蒜、红辣椒下锅炒香。

倒入面包蟹均匀翻炒,小心别把膏都弄碎了。

倒入葱再翻炒一会,加入料酒和小半勺酱油(依据个人口味)。

加入小半勺水,煮开收汁,出锅即可。

装盘,依据个人口味可以撒点白芝麻。