海鲜菜谱

昆布三杯鱿鱼

昆布三杯鱿鱼

昆布三杯鱿鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,鱿鱼富含蛋白质、维生素A、脂肪等营养成分,有利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血,这道昆布三杯鱿鱼很受人们的喜爱哦!

主料
  • 鱿鱼(400克)
辅料
  • 生姜(6片)
  • 蒜头(5瓣)
  • 青椒(1根)
  • 红椒(1根)
  • 冰糖(少许)
  • 《仙馔》昆布(1平勺)
  • 耗油(15毫升)
  • 芝麻油(15毫升)
  • 青蒜(看个人爱好适量)

做法

鱿鱼去内脏去膜花式切段,焯水,沥干待用

生姜拍一拍切小片 蒜头切蒂切碎,辣椒切段

热火加入麻油,放入蒜头 姜 冰糖,辣椒

爆出香气后,加入一平勺仙馔昆布

油放不多的时候,把锅身斜放,辛香料就能完全浸泡到,小火爆香。爆香后开大火放入鱿鱼拌炒,鱿鱼变色后加入耗油拌炒

鱿鱼变成鱿鱼花后,可以起锅。如果有铁盘,可以把铁盘加热后,倒入炒好的鱿鱼。

炒好了

细节图