海鲜菜谱

蛤蜊豆腐炖海带

蛤蜊豆腐炖海带

蛤蜊豆腐炖海带含有多种营养元素,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂的蛤蜊为主要食材,将蛤蜊和相关洗净,之后海带与豆腐等煮开后放入蛤蜊,根据口味调入适量盐,香油,撒葱花即可,

主料
辅料
  • 葱姜(适量)
  • 家乐热炒鲜露(1勺)
  • 料酒(1汤匙)
  • 水淀粉(适量)
  • 香油(适量)
  • 盐(适量)

做法

清洗干净的蛤蜊。

准备好豆腐,海带,葱姜切丝

豆腐切块,海带切块。

水开后,加入适量盐,把豆腐和海带焯烫一分钟捞出

炒锅适量油,爆香葱姜,下入豆腐和海带,出香味。

注入没过食材的热水,水开,倒入蛤蜊。加入料酒,生抽。

煮3分钟左右,蛤蜊开口。适量水淀粉勾芡。根据口味调入适量盐,香油,撒葱花