食材：花蟹（已清洗）、青瓜（已清洗切片）、黑木耳（已泡发清洗）、姜丝

将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。

烧锅加3汤勺油烧热，下入姜丝炝锅。

随后，下入收拾好的花蟹和黑木耳，加1汤勺料酒。

翻炒翻炒。

接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

然后，合入切好的青瓜翻炒翻炒。

最后，加2汤勺生抽。

加0.5勺盐。

调味炒匀即成。