海鲜菜谱

海带丝炒鱿鱼

海带丝炒鱿鱼

海带丝炒鱿鱼是以富含蛋白质和多种氨基酸,其富含的牛磺酸的鱿鱼为主要食材,将鱿鱼洗净下锅煮开,之后下入已清洗好的海带丝焯开与食材一起下锅翻炒像即可。

主料
辅料
  • 姜片(适量)
  • 干辣椒(适量)
  • 油(3汤勺)
  • 料酒(2汤勺)
  • 生抽(2汤勺)
  • 盐(0.5勺)

做法

食材:鱿鱼(已洗净切开)、海带丝(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)

将切好的鱿鱼下入清水锅中,加2汤勺料酒。

微微的焯开,捞出。

接着,下入已清洗好的海带丝焯开,捞出。

烧锅加3汤勺油烧热,下入姜片和干辣椒炝锅。

然后,合入焯好的海带丝和鱿鱼翻炒一下。

最后,加2汤勺生抽。

加0.5勺盐。

调味炒匀即成。