海鲜菜谱

营养虾仁沙拉

营养虾仁沙拉

虾仁沙拉是以虾仁、牛油果、糖水黄桃罐头等食材为主要食材的一道美食,将食材切小块,之后把准备好的虾仁放入煮开的水中煮至变色后与食材、沙拉等搅拌均匀即可。

主料
  • 虾仁(200克)
  • 牛油果(一个)
  • 糖水黄桃罐头(半罐)
辅料
  • 香甜沙拉酱(适量)
  • 芝士粉(少许)
  • 盐(少许)

做法

这种步骤是不是新手必备?哈哈,不管大中小锅通通无所谓,添水烧上妥妥的。

牛油果一个对半切开,把核去掉。每半个对半竖切,然后横切成小块放入料理盆中用少许盐腌制,待用。大小可参考虾仁大小,也可让成品更加好看。

黄桃罐头中取出两个半块,改刀如图。放入料理盆中待用。

把准备好的虾仁放入煮开的水中,待水再次煮开后捞出沥干放入料理盆。

把之前待用的所有主料加入沙拉酱拌匀,沙拉酱用料以刚好拌匀为宜,也可根据自己的口味减少或者增加。

把搅拌均匀后的沙拉装盘,撒入少许芝士粉。我们美味的虾仁沙拉华丽丽的完成啦!

烹饪技巧

第一:个人推荐使用品牌冷冻虾仁,虾线等污秽物已处理好,肉质比较饱满,口感好且份量宜掌控; 第二:虾仁不宜煮过久,建议煮开后1分钟即可捞出,以免食用时口感柴软。