海鲜菜谱

香煎鱿鱼须

香煎鱿鱼须

香煎鱿鱼须的做法大家了解过吗?我们都知道,鱿鱼须富含蛋白质、钙、磷等营养成分,有改善肝脏功能、滋阴养胃、补虚润肤的功效。由它制作而成的香煎鱿鱼须很受人们喜爱哦!

主料
  • 鱿鱼须(3个)
  • 蒜(1颗)
  • 洋葱(1/4个)
  • 姜(3片)
辅料
  • 料酒(适量)
  • 大葱(1段)
  • 烧烤油辣椒(适量)
  • 盐(适量)
  • 香葱(1根)

做法

用料:鱿鱼须3个,洋葱1/4个,蒜1颗,姜3片,料酒适量,烧烤油辣椒适量,大葱1段,盐适量,香葱1根

洋葱洗净切块,

姜蒜切片,备用。

大葱洗净切斜片,备用。

鱿鱼须一条条撕开,

放入碗中,备用。

锅中倒水,加姜片烧开,

倒入鱿鱼须,加入料酒,汆烫至卷曲。

捞出,控水。

锅中倒油,烧热。

放入洋葱,蒜片,大葱,爆香。

倒入鱿鱼,翻炒两下。

加入盐,烧烤油辣椒,翻炒片刻,

加入香葱段,炒匀。

出锅,装盘。

烹饪技巧

调味料可以根据自己喜好任意调整。翻炒鱿鱼须时间不宜太久,以免炒老影响口感。