好吃易做的家常菜

鸡胸脯肉玉米汉堡

鸡胸脯肉玉米汉堡

鸡胸脯肉玉米汉堡的做法大家了解过吗?我们都知道,鸡胸脯肉有补虚损,补虚健胃、强筋壮骨的功效。由它制作而成的鸡胸脯肉玉米汉堡营养美味,很受人们的喜爱哦!

主料
  • 鸡胸肉(1块)
  • 蛋白(1份)
  • 盐(0.5茶匙)
  • 韩式辣酱(1汤匙)
  • 糖(适量)
辅料
  • 白胡椒(适量)
  • 玉米(1棵)
  • 燕麦 (2汤匙)
  • 芝麻油(少许)
  • 韩式辣鸡面(1包)

做法

将鸡胸肉顺着肉的纤维切成竖条

切肉过程,记得将筋膜、脂肪和脆骨剃掉

然后用双刀模式剁成肉
p.s. 个人建议肉不要剁得太细,更有口感

期间,可以把盐加进去一起剁

剁好的肉泥

放入一个盆中,加入蛋白、调味、韩式辣酱和燕麦,

一并摔打出粘性
(大概20-30下就可以)

最后加入玉米粒,搅拌均匀即可

临下锅前拌入麻油
(这样剂丸子的时候没那么粘手)

然后在不粘锅中用木铲子压成饼状

用中火煎至两面金黄

烹饪技巧

另外加入酸豆角粒、土豆碎都是不错的选择!