好吃易做的家常菜

美味烤鱼

美味烤鱼

烤鱼的做法大家了解过吗?我们都知道,烤鱼,颜色金黄,肉质细嫩鲜滑,外焦里嫩搭配浓郁的鱼香味,让人忍不住流口水了!对比起炖鱼、蒸鱼来说,真的是别有风味。大家不妨动手试一下哦!

主料
辅料
  • 葱(适量)
  • 姜 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 生抽 (1汤匙)
  • 香油 ( 少量)
  • 料酒 (3汤匙)

做法

准备好所需材料

把切好的姜、蒜、杏鲍菇和洋葱分别加入料理盆中,留出一些姜、蒜备用。

倒入适量食用油后,搅拌均匀。

用刀在鱼背上划几刀后,把剩下的姜、蒜塞进鱼肚子里。

把鱼放到料理盆里,加入料酒后,用保鲜膜包好放至冰箱冷藏2个小时以上。

开始制作酱料。把生抽和香油混合在一起,加入蚝油后,搅拌均匀。

把鱼从冰箱里取出后,放在提前放上切好的洋葱和杏鲍菇的披萨盘上面,抹上事先做好的酱料。

放入预热好的烤箱

选择上下管模式,200度,中层,烤30分钟。

美味烤鱼就完成啦!