好吃易做的家常菜

生炒公鸡块

生炒公鸡块

生炒公鸡块的做法大家了解过吗?我们都知道,生炒公鸡块主要以鸡肉为基础材料加以配料制作而成,富含蛋白质,脂肪,钙等营养成分,具有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效哦!

主料
辅料
  • 盐(3勺)
  • 红烧酱油(2勺)
  • 料酒(2勺)
  • 食用油(2勺)

做法

鸡,收拾干净;其实,也不会怎么弄的,送过来的时候,就已经都杀好的,好贴心的;

生姜、蒜、还有辣椒都准备好;

把鸡剁成块;不要太大块,适合小块点;

生姜、辣椒都切成片;

热锅,放入少许油,放入大蒜,大蒜,要多点,比较的好吃;粉粉的;

煸香后,放入鸡块,翻炒下;煎出少许油;其实,这种土鸡没有什么油脂;

待鸡肉的颜色变了,这样再翻炒下;

放入生姜和红椒,翻炒;

调入盐;

料酒;

六月鲜老抽王,红烧酱油;

翻炒,搅拌均匀;

再放入青椒,加入少许水;

收汁,就可以出锅了!

成品,好吃的不要不要的;

烹饪技巧

温馨提示: 再炒鸡块的时候,一定要在炒之前,鸡块煎下,出点油,这样也才会出香味; 各种调料,可以根据各家的喜欢,调整;~青椒,也可以最后,收好汁再放入翻炒,我不喜欢辣椒的青草味,所以提早放进去了!