好吃易做的家常菜

红椒炒肉丝

红椒炒肉丝

红椒炒肉丝的做法大家了解过吗?我们都知道,红椒富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等营养成分。猪肉有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者结合制作而成的红椒炒肉丝很受人们的欢迎哦!

主料
辅料
  • 姜蒜末(40克)
  • 香葱(30)
  • 亚麻籽油(40毫升)
  • 红椒(50克)
  • 盐(1克)
  • 胡椒粉(1克)
  • 料酒(20毫升)
  • 酱油(30毫升)
  • 淀粉(30克)

做法

所有材料准备好备用

肉丝中加入姜蒜末、胡椒粉、盐、料酒和有机酱油

加入淀粉充分拌匀腌制十分钟

加入亚麻籽油顺着一个方向搅拌,让肉丝充分用油包裹住

锅中放入比平时炒菜多一点儿的油,加入香葱白炒香

加入肉丝快速划散至变白

加入红椒和葱段

充分炒匀即可出锅

烹饪技巧

1、肉丝切的比平时粗一点儿, 这样炒出来的肉好吃
2、酱油中有盐,在腌制的时候加入少许盐即可