好吃易做的家常菜

百合蒸滑蛋

百合蒸滑蛋

百合蒸滑蛋的做法大家了解过吗?百合蒸蛋食材简单,做法也简单,确很好吃,营养。新鲜的百合肥美鲜嫩,含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维。还可以生吃、蒸着吃、炒着吃、煲汤、糖水等等。最爱的还是百合蒸鸡蛋,原汁原味,连油、盐、糖都不要放。这么健康营养的菜谱老少皆宜,人人爱吃。

主料
辅料
  • 牛奶(180毫升)

做法

准备食材:土鸡蛋、牛奶、百合;

百合洗净,一片一片掰下,去黑色,再次洗净,沥干水待用;

鸡蛋去壳,打散;

加入牛奶拌均;

牛奶鸡蛋液过滤,去泡,这样蒸的蛋不会有气泡孔;

把新鲜洗净的百合均匀加入;

清水煮沸之后,隔水放入锅中,中火蒸8分钟即可。PS:火的大小不同,蒸煮时间略有不同。

烹饪技巧

1.百合要挑选肥大厚实的,才好吃;
2.清洗百合的时候,要一片一片掰开洗,才能洗净;
3.火的大小不同,蒸的时间略有不同。