好吃易做的家常菜

杂菇炒肉

杂菇炒肉

杂菇炒肉的做法大家了解过吗?我们都知道,香菇富含粗纤维、维生素、钙等营养成分。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者结合制作而成杂菇炒肉很受人们喜爱哦!

主料
辅料
  • 大蒜(3颗)
  • 生粉(2勺)
  • 酱油(3勺)
  • 花生油(2勺)
  • 盐(1勺)

做法

1.首先把白玉菇和香菇洗好,香菇切片,白玉菇切段。然后把大蒜剁成蒜末即可。

2.然后把猪肉切片,尽量切薄一点。切好之后进行腌肉,下生粉两小勺,酱油两大勺,花生油两大勺,一小勺盐之后搅拌均匀,腌大概15分钟左右即可,如果比较赶时间5-10分钟即可。

3.开锅下点油,然后下蒜末炒一下再下腌好的猪肉下去爆炒一下即可,然后就是下香菇跟白玉菇下去炒,炒到一半可以下点生粉水收汁即可。要想收汁好,必须得弄点生粉水下去。这样的汁又香又粘稠点,好下饭。最后收汁出锅就可以吃了。美味的杂菇炒肉就这样完成了。