香芹炒豆干的做法大家了解过吗？爨香的芹菜，搭配厚重的豆干，富含维生素、蛋白质、淀粉等营养成分。干辣椒来画龙点睛，有没有惊艳到你的味蕾啊？
- 主料
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- 豆腐干(4块)
- 香芹(一把)
- 辅料
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- 干辣椒(3个)
- 大蒜(一瓣)
- 盐(5克)
- 味极鲜(5毫升)
- 老抽(3毫升)
- 油(适量)
- 味精(5克)
- 糖(3克)
做法
新鲜香芹一把，择掉叶子，洗干净控水。
新鲜豆干四块。
去叶香芹切均匀的寸段。
豆干顶刀切3毫米左右的厚片。
干辣椒切段，大蒜切片。
炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。
入豆干煸炒，加入味极鲜，老抽增色增香。
锅中间扒开，入芹菜段翻炒。
边炒边调入盐，味精，糖，翻炒均匀。
出锅装盘即可。
