好吃易做的家常菜

凉拌豌豆粉

凉拌豌豆粉

凉拌豌豆粉是一道不仅填饱肚子还可以解暑的一道美食,加上调料一拌就是一盘可口的下饭菜,无油烟,还低碳,质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香。

主料
  • 豌豆粉(200克)
辅料
  • 豆豉酱(适量)
  • 红油(适量)
  • 生抽(适量)
  • 醋(适量)
  • 大蒜(适量)
  • 蚝油(适量)
  • 花生碎(适量)
  • 盐(适量)
  • 葱(适量)

做法

提前将原材料准备好

 

将豌豆粉切成3-5厘米的长条;葱切成花;大蒜拍碎成泥
 

将生抽、醋、蒜泥、豆豉酱、蚝油、花生碎、红油、盐拌匀浇在铺好的豌豆粉上,撒上葱花即可食用