清炒豆角是以富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好的豆角为主,将豆角切丝后食材下锅爆香,之后倒入豆角翻炒制变软之后调入盐和少量味精等即可。
- 主料
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- 豆角(250克)
- 辅料
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- 食用油(适)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法
豆角斜着切丝
葱姜蒜切好备用
倒入少量油,下葱姜蒜爆香。
倒入豆角翻炒
炒制变软之后,调入盐和少量味精。
烹饪技巧
豆角一定要炒熟,切过之后的豆角很容易熟。
清炒豆角是以富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好的豆角为主,将豆角切丝后食材下锅爆香,之后倒入豆角翻炒制变软之后调入盐和少量味精等即可。
豆角斜着切丝
葱姜蒜切好备用
倒入少量油,下葱姜蒜爆香。
倒入豆角翻炒
炒制变软之后,调入盐和少量味精。
豆角一定要炒熟,切过之后的豆角很容易熟。