好吃易做的家常菜

清炒豆角

清炒豆角

清炒豆角是以富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好的豆角为主,将豆角切丝后食材下锅爆香,之后倒入豆角翻炒制变软之后调入盐和少量味精等即可。

主料
  • 豆角(250克)
辅料
  • 食用油(适)
  • 葱(适量)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
  • 盐(适量)
  • 鸡精(适量)

做法

豆角斜着切丝

葱姜蒜切好备用

倒入少量油,下葱姜蒜爆香。

倒入豆角翻炒

炒制变软之后,调入盐和少量味精。

烹饪技巧

豆角一定要炒熟,切过之后的豆角很容易熟。