好吃易做的家常菜

百合炒鸡胸肉

百合炒鸡胸肉

百合炒鸡胸肉是一道健康减肥餐,新鲜的百合肥美鲜嫩,含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维再配上营养丰富,肉质鲜嫩的鸡胸肉不但补虚填精而且还有健脾胃的功效。

主料
  • 鸡胸肉(300克)
  • 百合(150克)
  • 大葱(100克)
辅料
  • 橄榄油(5毫升)
  • 盐(3克)
  • 酱油(2毫升)
  • 生姜(5克)
  • 胡椒粉(1克)

做法

准备食材:鸡胸肉、新鲜百合、大葱、生姜等;

鸡胸肉洗净,顺着条纹切条,放油、盐、酱油、胡椒粉、生粉拌均腌制5分钟;

百合洗净,一片一片掰开,去掉黑色部分,再次洗净,捞出沥干;

热锅,倒油,爆炒鸡肉肉;

鸡胸肉炒至六成熟放酱油翻炒;

加入新鲜百合翻炒;

放大葱、盐炒均即可。

烹饪技巧

1.新鲜百合要挑选肥大,肉多汁多的才好吃;2.百合易熟,炒1分钟即可;3.切鸡胸肉的时候顺着条纹切。