你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢？不如试一下这个凉拌西瓜皮，西瓜皮中含有大量的瓜氨酸，这种物质具有很好的利尿、解毒、促进身体中伤口愈合的作用，据说这道菜的营养也很丰富，你赶紧试一下呗！
- 主料
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- 西瓜皮(300克)
- 辅料
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- 盐(3克)
- 白砂糖(2克)
- 鸡精(1克)
- 陈醋(半勺)
做法
西瓜皮洗净去掉红瓤
再去皮
切成薄片
加入1克盐抓匀，腌渍15分钟后倒掉汁水
加入白砂糖抓匀腌渍15分钟，倒掉汁水再加入1克盐抓匀腌渍15分钟
腌渍好的西瓜皮挤干水分，加入盐，鸡精，陈醋搅拌均匀即可
