你还在犹豫着今天的午餐吃什么好呢？不如试一下这个凉拌藕丁，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。据说有很多人都很喜欢这道菜哦，你赶紧试一下呗！
- 主料
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- 藕(两节)
- 胡萝卜(一根)
- 辅料
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- 姜(一块)
- 白糖(一勺)
- 熟花生(一勺)
- 蒜(三瓣)
- 红油辣子(适量)
- 醋(适量)
- 葱(一根)
- 味极鲜(适量)
- 花椒油(适量)
- 芝麻油(适量)
- 盐(一勺)
做法
准备材料，藕和胡萝卜去皮
主材料切丁，藕放水里去一下粉
水开，放入藕丁和胡萝卜丁焯水一到两分钟
蒜，姜，葱切末，加入白糖，盐，味极鲜，醋，花椒油，芝麻油，自制红油辣子调制好，浇藕丁上，再加入自己熟好的花生，拌均匀即可
烹饪技巧
藕一定要嫩，并且要去皮