好吃易做的家常菜

爆炒河蚌

爆炒河蚌

想自己做一道好吃的菜吗?那就不如试一下这个爆炒河蚌,河蚌的营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素A、B1、B2。据说有很多人都觉得这道菜还不错哦,你赶紧试一下呗!

主料
  • 河蚌(10个)
辅料

做法

将河蚌改刀、放入料酒、姜丝腌制30分钟

准备、辅料。

腌制完成、放炒锅爆香、葱姜辣椒。

倒入河蚌、猛火翻炒、加入青椒、洋葱、盐、鸡精、爆炒1分钟。

这种做法吃起来很脆、有嚼劲。如果想吃的软糯一点可以提前把河蚌肉在高压锅里压5分钟。

烹饪技巧

原生态、无污染家乡小河里的河蚌。