好吃易做的家常菜

烤鸡腿

烤鸡腿

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个烤鸡腿,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
  • 鸡腿(3个)
  • 葱(适量)
  • 姜(适量)
  • 蒜(适量)
辅料
  • 料酒(1汤匙)
  • 生抽(2汤匙)
  • 烧烤粉(1大勺)
  • 豆瓣酱(1大勺)
  • 黑胡椒酱(1大勺)
  • 蜂蜜(适量)
  • 黑胡椒碎(可选)(少量)

做法

鸡腿洗净,用刀叉叉几下,更容易入味儿。

葱姜蒜改刀成丝

葱姜蒜放入鸡腿里

入料酒,生抽,烧烤粉,豆瓣酱,黑胡椒酱

戴上一次性手套拌匀,腌渍5-6小时,更加容易入味儿。(也可以提前一晚放入冰箱腌渍)

烤箱预热,210度,中层,35分钟。鸡腿放在烤网上面,烤盘垫上锡纸放在烤网下面,这样更利于后续清洁。

烤至18分钟时取出,两面都刷一层蜂蜜水,撒黑胡椒碎,继续烤。至剩余5分钟时,两面再刷蜂蜜水,继续烤至出炉。

装盘