你平时在家有没有做菜的习惯呢？你可以尝试一下这个黄瓜拌粉皮，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而且这道菜的做法也很简单，零厨艺也会哦！
做法
食材准备好
粉皮要提前用水泡一下，泡软就可以了
泡好的粉皮用水煮软
煮好的粉皮在凉水里拔一下，这样不会粘在一起
黄瓜切丁
醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用
捞出粉皮控干水分，放在黄瓜丁上
调好的调料汁浇到上边，然后拌一下就可以了
清爽开胃的凉拌菜就好了
烹饪技巧
1、选粉皮的时候最好是看一下成分，是不是含有绿豆淀粉，质量不好的里边会含有食用胶来增加口感2、粉皮要先用凉水泡软，再煮，煮到透亮、软，尝一下不硬了就可以了