好吃易做的家常菜

泰汁茄盒

泰汁茄盒

你还在犹豫着今天的晚餐吃什么好呢?不如试一下这个泰汁茄盒,茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,据说这道菜的营养也很丰富,你赶紧试一下呗!

主料
辅料
  • 胡萝卜丝(适量)
  • 大蒜(一瓣)
  • 葱姜蒜末(适量)
  • 白胡椒粉(适量)
  • 花生油(两勺)
  • 食盐(适量)
  • 淀粉(面粉糊)
  • 白糖(三勺)
  • 番茄酱(适量)

做法

胡萝卜丝,葱姜蒜末混合,加盐,白胡椒粉

茄子切片,两个刨片之间不切断,肉馅儿夹中间,裹面浆

茄盒下油锅两面煎炸至金黄

锅里留底油,茄盒入锅,放入番茄酱白糖,上味儿

烹饪技巧

茄盒不能炸太老