好吃易做的家常菜

酥脆金针菇

酥脆金针菇

你平时在家有没有做菜的习惯呢?你可以尝试一下这个酥脆金针菇,金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,而且这道菜的做法也很简单,零厨艺也会哦!

主料
  • 金针菇(一个)
  • 面粉(适量)
辅料
  • 食用油(适量)
  • 盐(适量)
  • 烧烤调料(适量)
  • 水(适量)

做法

金针菇切去根部,清洗干净备用

起锅,放水烧开,放入金针菇焯一下

拿出过凉水,控干水分

准备面粉,加入清水,搅拌成面糊状

金针菇均匀地裹上一层面糊

起锅,热油,油热好后,转小火,金针菇入锅中炸

炸至表面金黄酥脆即可捞出,控油

将少量盐和烧烤调料混合,撒在炸好的金针菇上,就可以享用了。

烹饪技巧

油炸前一定记得要控干水分,不然没有控干水分的金针菇遇到热油的话,会使油溅出,伤到自己。金黄酥脆的金针菇真的很挑战人的味觉,欲罢不能,得承认家人每次都很喜欢吃,百分百的好评