好吃易做的家常菜

酸辣白菜

酸辣白菜

喜欢吃辣的朋友们有没有吃过这个酸辣白菜,白菜中所含的果胶,可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成,做法也很简单,厨房小白也很快就能学会,你还不赶紧试一下。

主料
辅料
  • 食盐(适量)
  • 陈醋(适量)
  • 白糖(适量)
  • 食用油(适量)
  • 生抽(适量)

做法

白菜洗净切段

大蒜和小米椒切小块儿

起锅,热油,放入蒜和小米椒爆香
 

放入白菜梗,翻炒片刻

随后放入白菜叶一同翻炒

加入适量盐,生抽,陈醋,白糖,炒至白菜变软即可(过程中不要加水,一直爆炒即可),多次尝试下来,不加水爆炒的白菜更能入味,口味更佳。