其他家常菜

蒜泥粉丝虾

蒜泥粉丝虾

老公老想吃蒜泥扇贝了,可我不能吃,就用蒜泥粉丝虾代替吧!他果然吃得欢。

主料
  • 基围虾(16个)
  • 粉丝(10克)
辅料
  • 大蒜(2个)
  • 葱花儿(5克)
  • 姜(2克)
  • 料酒(10毫升)
  • 生抽(20毫升)
  • 白胡椒(2克)
  • 盐(2克)
  • 小米辣(4个)

做法

  1.

  虾处理好,顺着虾背慢慢划,很轻松就开了,再把虾线挑出来。

  2.

  粉丝先用开水泡好,葱,蒜,小米辣切好备用。

  3.

  将处理好的虾用料酒,胡椒粉,生抽,葱,姜腌制一会儿。

  4.

  将葱蒜一半炒香,留一半。这里我就放了盐和生抽。

  5.

  粉丝摆好

  6.

  没炒的蒜先撒进去

  7.

  把炒过的蒜继续撒上去。

  8.

  水开后上锅蒸5分钟,再闷2分就可以了。

烹饪技巧

出锅后记得浇点热油。