红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。同时还可增强人体免疫能力。一起来学学红薯梗炒肉的做法吧！
做法
1.
红薯苗去皮去叶子，折成段
2.
洗净，沥干水份
3.
辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
4.
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
5.
热锅倒油，放瘦肉炒至变色
6.
放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀
7.
放红薯梗翻炒均匀，再放入盐、生抽蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可
烹饪技巧
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也不会变老！红薯梗大火快炒片刻即可出锅，不要炒过头了哦！