豆浆机食谱

麻酱烧饼早餐

麻酱烧饼早餐

  • 工艺
  • 难度
  • 口味
  • 烹饪时间

万物复苏的春天来了,让孩子多吃些含有卵磷脂、钙、铁等营养的食物,如芝麻。孩子们都长得高高的哈!成年人吃了也有补中益气、美肤养生的作用。

主料
  • 中筋面粉(350g)
  • 发酵粉(3g)
  • 芝麻酱(60g)
  • 香油(6g)
  • 盐(适量)
  • 水(190g)
  • 蜂蜜(抹面)(6g)
  • 水(抹面)(15g)
  • 五香粉(3g)
辅料

做法

  1. 面粉加水、发酵粉和匀静置30分钟

  2. 芝麻酱加入香油、盐、五香粉搅拌均匀

  3. 静置好的面团,体积略微增大

  4. 蜂蜜加水调匀备用

  5. 将面团擀成大薄片

  6. 抹上芝麻酱

  7. 从一边卷起成圆柱形,把两头像内折合,静置15分钟,再擀成薄片

  8. 再次卷起成圆柱形

  9. 平均切成9等份

  10. 捏紧两头收口,朝下放置按扁

  11. 表面抹上蜂蜜水

  12. 沾满芝麻

  13. 依次做好

  14. 烤箱上下火180度20分钟

  15. 营养美味的早餐就酱练成哒

烹饪技巧

隔日的麻酱烧饼可以用电饼铛加热