麻球的做法大家了解过吗？我们都知道，麻球是油炸面食，以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，你可以根据自己口味包上不同的馅，也可以不包。今天我们制作的是空心小麻球，外形滚圆饱满，色泽金黄，皮薄香脆，内甜糯，是非常受欢迎的小吃哦！
- 主料
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- 糯米粉(100克)
- 砂糖(25克)
- 辅料
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- 白芝麻(适量)
- 玉米油(适量)
做法
1. 盆中加入糯米粉和砂糖
2. 加入70克左右的温水和成光滑的粉团
3. 取下25克粉团搓成圆球
4. 放入白芝麻里滚一圈，用手把芝麻压紧实
5. 起油锅加热至三成热，放入做好的麻球
6. 等油锅加热至六成热后，麻球开始浮上来
7. 用漏勺挨个压扁，等浮上来再压，重复几次
8. 炸至金黄色即可
烹饪技巧
趁热吃味道最好